マイタウン薬局日進店ブログ
日進店お盆休みのお知らせ＆我が家の夏バテ対策
こんにちは！！マイタウン薬局日進店です
お盆休みについてお知らせ致します
誠に勝手ながら、下記の期間は、お休みさせていただきます
ご迷惑をおかけしますがよろしくお願い致します
お盆まであと１ヶ月ほどとなりましたが体調は崩されていませんか？？夏バテ気味ではありませんか？
我が家の夏バテ対策を紹介させて頂きたいと思います
我が家では夏バテ対策には「お酢」を使います。果実酢を炭酸割りにして飲んだり、料理に使ったりするようにしています
お酢には夏バテ対策としての食欲促進の他に、内臓脂肪の減少や高血圧予防、血糖値上昇の緩和に効果があるとも言われています。
そこで今回は、作り置きもできる夏野菜を使ったピクルスについて紹介したいと思います♪
ピクルスと聞くと、とても酸っぱいイメージがありますが、今回紹介する和風ピクルスは、お酢に、醤油や昆布だしを加えて作るのでお酢が少し苦手という方でも食べやすいかと思います。
作り方は簡単で、昆布でだしをとった水に醤油、お酢、砂糖、鷹の爪を加え、一度沸騰させ、冷まし、ピクルス液を作ります。野菜は、今回、きなうり（まくわうり）、きゅうり、ピーマン、おまけとして人参、たまねぎを使用しました。
ピーマン、人参、たまねぎは、食感が残る程度に軽く下茹でをします
あとは、煮沸消毒させた瓶に野菜とピクルス液を入れて漬けておくだけです
このような感じになります
醤油を入れすぎてしまい少し黒いですが、お酢が苦手な父も食べてくれる和風ピクルスなので、ぜひ、お試しください♪
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