マイタウン薬局日進店ブログ
切り干し大根と日進店 年末年始のお知らせ
Date:2022.12.20 | 16:38
こんにちは！マイタウン薬局日進店です(*ˊᵕˋ* )
今日は年末年始のお知らせと切り干し大根についてお話させていただきますm(_ _)m
愛知県刈谷市では、赤土の土地が多く、大根の生産が盛んです！その中でも北部にある田園地帯で、切り干し大根は作られています！滋賀県の伊吹山から吹く「伊吹おろし」を利用して作られています！
大根にはカルシウム、カリウム、葉酸、食物繊維などの栄養素が多く含まれています。
大根を切り干しにするとそれらの栄養素の含有量が大幅にアップします(﹡ˆ﹀ˆ﹡)
カルシウムに関しては20倍にもなると言われています( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ!凄いですよね！干してるだけなのに増えちゃうんです〜！
切干を煮たものと、お味噌汁と中華風サラダです♪
干ししいたけなどの乾物も旨味や栄養素が生の時より、多く含まれてるので、料理をする際には使っていきたいですね(^_-)-☆
切干を水で戻した際の汁にも栄養が含まれているのスープなどに利用すと甘味もあり、栄養を取ることができ、一石二鳥です( *´艸｀)
年末年始のお知らせ
マイタウン薬局日進店では
12/30（金）～1/4（水）
上記期間は、お休みとさせていただきます。ご不便をおかけ致しますが、よろしくお願い致します。
～お薬のことも、お薬以外のことも～
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