マイタウン薬局熱田店ブログ
チャランチーン☆モモルデシーン☆
こんにちは！ マイタウン薬局熱田店です。
夏真っ盛りですね。
皆さん、夏バテしていませんか？
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夏バテ防止には、1日3食いつも以上に栄養バランスを心がけることが大切とのことです。
暑さで疲れやすく、汗でミネラルを失いがちな体はたっぷりの栄養を必要としてます。
少量でも多くの品目を食べられるよう、食事の内容に気を配りましょう。また、きゅうりやトマトなどの夏野菜は水分が多く、ほてった身体を冷やす働きがありますよ。
【積極的に摂りたい栄養素】
タンパク質…夏はタンパク質を消耗しやすいため補給が必要。肉類や魚介類、豆類、卵、乳製品など。
ビタミンB1…糖質をエネルギーに変えて疲れにくくする。豚肉、ウナギに多く含まれます。
アリシン…ビタミンB1の吸収を高める。たまねぎやにんにく、ネギなどのニオイの成分に含まれます。
ビタミンC…暑さによるストレスで消費されやすく、不足すると疲れやすくなったり、風邪を引きやすくなります。
👆夏バテ対策おすすめ一品！
ピリ辛🔥ゴーヤチャンプルー
沖縄料理の代表ゴーヤチャンプルーに、四川の調味料、豆板醤で辛みをきかせます。カラフルな彩りで目にもおいしく、食が進みますよ。豚肉は、ビタミンB1が豊富で疲労回復に効果的です。にんにくのニオイ成分アリシンにはビタミンB1の吸収を高める働きがあり、ゴーヤはストレスで消耗されやすいビタミンCを多く含んでいます。
「ゴーヤ」は今が旬‼
注目の成分は「チャランチン」と「モモルデシン」
チャランチンは脂溶性のたんぱく質で、「植物インスリン」とも呼ばれるほど、血糖値を下げるホルモンであるインスリンの分泌を促します。血糖値のほか、血中のコレステロール値を下げる働きもあります。
チャランチンはさらに、血糖値を上げるホルモンであるグルカゴンにも作用し、血糖値を上げ過ぎず、下げ過ぎず、ちょうどよい具合にとどめてくれます。
モモルデシンはゴーヤ特有の苦み成分です。「良薬口に苦し」という言葉のとおり、この苦みにこそ多くの健康効果が含まれています。
モモルデシンには、肝機能を高める作用、血糖値の降下作用、コレステロールの低下作用があります。血圧が高めの場合は下げ、低めの場合は上げる、血圧のコントロール作用もあります。
また、血液をサラサラにして動脈硬化も予防してくれます。
〈その他の健康成分〉
ビタミンC ・疲労回復 ・夏バテ防止
モモルカロシド ・ガン発生の阻害作用
カロテン ・ガンの予防 ・近視・老眼予防
サポニン ・抗ガン作用
太陽の光をいっぱい浴びた旬の「ゴーヤ」で、今年の夏も頑張って乗り切りましょう‼
チャランチン、モモルデシンで健康になあれ ✰ ✰ ✰
