マイタウン薬局熱田店ブログ
2021夏 収穫「青い宝石」
Date:2021.9.25 | 09:17
こんにちは！ マイタウン薬局熱田店です。
お久しぶりになりますm(__)m この夏はなんだかいろいろバタバタ⁈していまして・・・
気が付いたらもう秋の香🍂りですね。
秋が深まってしまう前に、急いでこの夏🍍収穫のご報告をひとつ。
じゃ～ん 
ブルーベリーの実です。今年は大豊作でした・・・だそうです(笑)。というのも、こちらは実家の父が春先から丹念に育てたものでして (;^ω^)
皆さん、ブルーベリーの花を見たことありますか？
真ん丸なかわいい花ですね。
そして、ここから徐々に青い宝石になるのですよ。
実家から大量におすそ分けを頂いたので、初めてジャム作りにチャレンジしてみました。でも難しいのは無理なのでとっても簡単なレシピで。
【材料】
冷凍ブルーベリー 150ｇ
砂糖 30ｇ
レモン汁 小さじ1
① 冷凍ブルーベリーに砂糖、レモン汁を絡めます。このまま一番小さい弱火にして、砂糖が透明になるまでスプーンでかき混ぜます。
② 全体が溶けて混ざったら、いったん混ぜるのを止め汁気が出てくるまで待ちます。着火して15分くらいするとアクが出てくるのでとります。
③ アクを取ったら火を弱めの中火に。スプーンで混ぜつつトロミが出てくるのを待ちます。だいたい3分～5分でトロミがでます。
完成です！
では、さっそくいただきましょう!!
