マイタウン薬局若葉通店ブログ
🌟免疫力を高める食事🌟
こんにちは、マイタウン薬局若葉通店です！😊
外から侵入してきた細菌や異物に抵抗して体を守っているのが“免疫”です。病気にかかりにくい体にするためには、この力が必要です。今回は免疫力を高める食事についてご紹介します。意識して食品を選ぶことから始めてみましょう。
✨免疫力を高める食事✨
～4つのポイント～
①たんぱく質をしっかり摂る
肉や魚、卵、豆腐に含まれるたんぱく質は、筋肉や臓器など体を構成するだけでなく、ウイルスや細菌の侵入を防ぐための免疫細胞をつくる栄養素です。特に高齢の方は、徐々に食事量が少なくなり、免疫力が低下しやすいので注意が必要です。１回の食事で手のひらサイズのたんぱく質のおかずを食べましょう！
②植物性食品をたくさん摂る
色・香り・苦味・渋みなどの成分を含む植物性食品は、特に野菜に多く含まれ、免疫細胞を元気にする効果があります！ポリフェノールやカロテノイド、硫化アリルなどもこの仲間です。
●ポリフェノール 抗酸化作用 (緑茶・生姜・大豆 など)
●カロテノイド 免疫力向上 (ブロッコリー・人参・トマト など)
●硫化アリル 体内浄化 (玉ねぎ・にんにく・ねぎ など)
③食物繊維で腸の働きを活発にする
腸の環境を整え、働きを活発にすることで免疫力を高めます。
●水溶性食物繊維 有害物質や余分なコレステロールを吸着して排出します。(わかめ・ひじき など)
●不溶性食物繊維 大腸で水分や老廃物を吸収し、便のかさを増やします。(大豆・干ししいたけ など)
どちらもバランスよく摂取しましょう！
④発酵食品で善玉菌を増やす
腸内の善玉菌を効率よく増やし、免疫力を維持します。
便秘解消や代謝亢進の作用もあります。
●善玉菌 健康維持や老化防止
乳酸菌 (ヨーグルト・チーズ など)
麹菌 (味噌・醤油・みりん など)
納豆菌 (納豆)
●悪玉菌 健康の阻害
✨免疫力を高める簡単レシピ✨
✳鶏肉と野菜の蒸し煮 ＜２人分＞
鶏もも肉･･･２枚、醤油･･･１００ml、
水・みりん･･･各５０ml、玉ねぎ・人参･･･適量
食材を食べやすい大きさに切り、耐熱皿に全て入れて電子レンジで５００W６分加熱して下さい。全体を混ぜたら再度６分加熱して火が通ったら完成です。
✳納豆チーズ焼き ＜２人分＞
納豆(タレ含む)･･･２パック、卵･･･１個、
ピザ用チーズ･･･５０g、小口ネギ･･･多め、
生姜・にんにくチューブ･･･適量、
醤油･･･ひとまわし
全て混ぜ、フライパンにごま油をひいて焼いてください。
両面こんがりと焼き、お好みでポン酢をかけて下さい。
特定の食品を食べればいいというわけではありません。
バランスよく、規則正しい食事をすることが大切です。
食事の他にも適度な運動、睡眠など、ご自身の生活を見直しましょう🎃
店内掲示物、リニューアルしました😁
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