マイタウン薬局熱田店ブログ

今日は何の日?!

Date:2021.11.7 | 09:00

こんにちは!  マイタウン薬局熱田店です。

 

11/7は二十四節気の立冬です。

立冬(りっとう)とは、冬がはじまる頃。木枯らしが吹き、木々の葉が落ち、はやいところでは初雪の知らせも聞こえてきます。

 

こんな頃になるとぼちぼちなべ料理が恋しくなりますね。

11月7日は「いい(11)なべ(7)」(いい鍋)の語呂合わせで、醤油屋さんが制定した「鍋の日」だとか。

先日、我が家も鍋開き(もつ鍋)しました!!!

最近は鍋のスープの素がスーパーでも手に入り、ご当地鍋も手軽に食べられるようになりました。

北海道の石狩鍋・山梨のほうとう・広島のカキ鍋・山口のふぐちり・・・

変わり種のトマト鍋・豆乳鍋・キムチ鍋などなど。

 写真は京都の湯豆腐

 鍋料理のいいところ

野菜をたくさん食べられる

身体が温まる

いろいろな種類の具材が食べられる

好きな具材を入れられる

 なぜ鍋物が美味しいの?

鍋物がおいしいのは、野菜、魚介類、肉のそれぞれのうま味が合わさるから。

野菜など多くの食品に含まれるグルタミン酸、肉や魚に多く含まれるイノシン酸、干ししいたけなどきのこ類に多く含まれるグアニル酸が、鍋の中で一緒に合わさることが鍋のおいしさの秘密です。

今晩は何鍋にする?

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